Pour 6 muffins
– 50 grammes de beurre bien mou
– 80 grammes de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 œuf
– 150 grammes de farine
– 1/8 de lait
– Une cuillère à soupe d’extrait de vanille liquide qu’il ne faut pas goûter à même le flacon parce que ça n’a le goût de rien…
– Une poignée de noix de coco râpée.
– ½ sachet de levure chimique
Préparation : 15 minutes – Cuisson : 25 minutes à 180°C
Ni plus… Ni moins…
– Dans un saladier, mélangez le beurre le sucre et le sucre vanillé.
Si votre beurre n’était pas mou… Priez, pauvres fous.
– Ajoutez l’œuf et le lait.
(Bien remuer)
Ajoutez les quelques gouttes de vanille liquide (et ce n’est PAS nécessaire de la goûter, hein).
– Ajoutez la farine, petit à petit, sauf si vous avez un gros bras droit, ainsi que la levure.
(Bien mélanger)
Sauf si vous aimez les grumeaux…
-Si vous avez des myrtilles, du chocolat, des amandes,… c’est maintenant!
– Versez la préparation dans des moules adéquats.
Déposez quelques soupçons de noix de coco râpée sur chaque muffin… pour la frime.
– Mettez au four (préalablement préchauffé) et laissez cuire pendant 25 minutes.
– Les muffins doivent être dorés à la sortie du four.
– Décorez !
Version de la photo : banane et pépites de chocolat <3