Le gâteau magique !
Ingrédients
- 3 oeufs bien dodus
- 90 g de sucre (Ni 80g, Ni 100g)
- 75 g de beurre fondu
- 80 g de farine
- 2 cuillères à soupe d’arôme vanille
- 240 ml de lait (Mais j’avoue qu’avec 250 ml, ça marche aussi)
- Quelques fruits frais (Surtout pas surgelés ! C’est du vécu… Piscine au découpage !)
Préparation
Appelez votre équipe de choc ! Si vous avez des super-héros à la maison… C’est le top
Séparez les blancs des jaunes…
…
(Vous-même)
…
Ajoutez le sucre aux jaunes d’oeufs et mélangez avec un batteur jusqu’à obtenir un appareil épais et crémeux.
Si vous voulez être sûre que vos oeufs soient battus longtemps, proposez le batteur à oeufs à vos petits assistants
Versez le beurre fondu dans le saladier et mélangez de nouveau avec le batteur.
Ajoutez la farine et… mixez encore !
Versez l’arôme de vanille et le lait puis mélangez.
(Vous comprenez maintenant tout l’intérêt d’avoir une équipe de petits commis très motivés)
Prenez maintenant les blancs d’oeuf laissés de côté, versez-y 15 g de sucre et mélangez avec un batteur.
Demandez à Batman de faire un clin d’oeil en posant avec ses blancs en neige…
Savourez
Au fouet, mélangez les blancs d’oeuf montés avec votre premier appareil et versez le tout dans un moule à cake où vous aurez préalablement déposé une feuille de papier cuisson dans le fond.
Ajoutez une poignée de fruits frais dans votre pâte et déposez le tout au four pendant 50 minutes à 140°C.
*Étape cruciale*
Goutez si les fruits sont frais !
La cuisson lente et le respect des différentes étapes de mélange des ingrédients sont importants car cela apportera de la légèreté à votre gâteau !
Enjoy it !
