Étiquette : banane

Publié dans Du sucre, des épices et plein de bonnes choses !

#BananaBread (la version light)

Publié par Encollowen

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 4 bananes bien mûres
  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
  • 2 cuillères à soupe de lait (végétal, ici!)
  • 200 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café de vanille
  • Pas de sucre
  • Pas de beurre !

 

Préparation

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez les ingrédients secs.

Ajoutez ensuite les autres ingrédients, œufs et bananes écrasées.

Enfournez pendant 45 minutes.

Attendez que le gâteau soit bien froid avant de le déguster.

EASY !

 

 

Comparaison avec la version « classique »

Ben… Ma foi… Les deux se valent plutôt bien !

Je suis pas très sucrée et je trouve que la banane rempli déjà bien assez son office…
De plus, le « sans beurre » a une texture fondante qui rappellerait presque le flan…
Il me plait plutôt bien ce gâteau allégé !

Prochaine variante : Les pépites de chocolat <3

#BananaBread

Publié dans Du sucre, des épices et plein de bonnes choses !

#BananaBread

Publié par Encollowen

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 50 g de sucre
  • 4 bananes bien mûres
  • 50 g de beurre
  • 250 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café de vanille
  • (100 g de pépites de chocolat ou de noix concassées)

 

 

Préparation

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez les ingrédients secs.

Ajoutez ensuite les autres ingrédients oeufs, beurre fondu et bananes écrasées.

Enfournez pendant 45 minutes.

Attendez que le gâteau soit bien froid avant de le déguster.

EASY !

 

Publié dans Du sucre, des épices et plein de bonnes choses !

#Muffins

Publié par Encollowen

Pour 6 muffins

– 50 grammes de beurre bien mou

– 80 grammes de sucre

– 1 sachet de sucre vanillé

– 1 œuf

– 150 grammes de farine

– 1/8 de lait

– Une cuillère à soupe d’extrait de vanille liquide qu’il ne faut pas goûter à même le flacon parce que ça n’a le goût de rien…

– Une poignée de noix de coco râpée.

– ½ sachet de levure chimique

 

Préparation : 15 minutes – Cuisson : 25 minutes à 180°C
Ni plus… Ni moins…

– Dans un saladier, mélangez le beurre le sucre et le sucre vanillé.
Si votre beurre n’était pas mou… Priez, pauvres fous.

– Ajoutez l’œuf et le lait.
(Bien remuer)
Ajoutez les quelques gouttes de vanille liquide (et ce n’est PAS nécessaire de la goûter, hein).

– Ajoutez la farine, petit à petit, sauf si vous avez un gros bras droit, ainsi que la levure.
(Bien mélanger)
Sauf si vous aimez les grumeaux…

-Si vous avez des myrtilles, du chocolat, des amandes,… c’est maintenant!

– Versez la préparation dans des moules adéquats.
Déposez quelques soupçons de noix de coco râpée sur chaque muffin… pour la frime.

– Mettez au four (préalablement préchauffé) et laissez cuire pendant 25 minutes.

– Les muffins doivent être dorés à la sortie du four.

– Décorez !

 

Version de la photo : banane et pépites de chocolat <3

 

 

Publié dans Du sucre, des épices et plein de bonnes choses !

#BowlcakeBananeChocolat

Publié par Encollowen

Oyé oyé !
Voilà enfin LA recette de bowlcake qu’on attendait toutes…
(Et vous pouvez la trouver ici)

Ingrédients
40 g de flocons d’avoine
25 g de pépites de chocolat
1 banane
1 œuf
3 c. à soupe de lait
1 c. à café de miel
1 c. à café de levure chimique

Préparation
Pelez la banane (c’est mieux) et écrasez-la dans un bol à l’aide d’une fourchette.
C’est la partie sportive. Travaillez vos poignets et vos épaules.
Ajoutez le lait et l’œuf puis mélangez bien.
Personnellement, j’ai pris du lait de soja à la vanille et c’était top !
Ajoutez les flocons d’avoine, la levure chimique, le miel et les pépites de chocolat.
Remuez bien.
Faites cuire pendant 2 à 3 minutes au micro-ondes à pleine puissance.
Ici, ça a plutôt été 5 minutes… J’avoue
A la fin de la cuisson, laissez tiédir le bowl cake pendant 2 minutes puis démoulez dans une assiette.
Dégustez tiède décoré de rondelles de banane et de pépites de chocolat.