#Epiphany

Le saviez-vous,
une épiphanie est aussi une « compréhension soudaine de l’essence ou de la signification de quelque chose »…
C’est Wikipédia qui le dit…
Ok… Je vois bien que tu t’en dandines le fessard et que, ce que tu veux, c’est une bonne recette de galette !
Tu avais pas pris de bonne résolution, il y a 6 jours de cela ???

Ingrédients :
2 pâtes feuilletées (que tu fais toi-même… Ou pas)
2 œufs + 1 jaune d’œuf (pour dorer la galette)
100g de sucre
125 g de poudre d’amandes
50g de beurre mou
50g de farine
1 fève ou 1 amande si vous n’en avez pas
(Gardez l’option petit caillou pour vos petits cousins insupportables)
De la confiture d’abricot (facultatif)
1 cuillère à soupe d’extrait de fleur d’oranger (facultatif mais indispensable)

Préparation :
Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette.
Garnir la pâte d’une légère (ou pas) couche de confiture d’abricot.
Dans un récipient, mélanger les œufs, la poudre d’amandes, le beurre, la farine, le sucre et l’extrait de fleur d’oranger.
Verser ensuite la pâte obtenue dans le moule, sur la pâte feuilletée.
Cacher la fève et recouvrir le tout avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords.
Faire des dessins sur le dessus de la galette et badigeonner de jaune d’œuf.
Enfourner pendant +- 20 min dans le four à 200°.

La recette est disponible sur MamzelleBrunette car dans ma grande impartialité, je vous partage les secrets (et le blog)… De ma petite sœur !
Hé ouais.
Pour sa page Facebook, je vous invite à la suivre : ici !